فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، أي أنه لا يتم تخزينه في جسم الإنسان لفترات طويلة ، ويجب تناوله بشكل يومي ، لأن الفائض يُفرز مع البول.
وهو من الفيتامينات الأساسية التي تساعد في محاربة وتجنب أمراض الشتاء. يعمل كمضاد للأكسدة ويثبط آثار الجذور الحرة ويزيد من نشاط الخلايا المناعية. كل هذا يؤدي إلى الحد من الأمراض الناتجة عن العدوى في فصل الشتاء.
كما أنه الحل الأمثل لمشاكل البشرة وصحة الشعر وتألقه والتهاب المفاصل.